1.Chuẩn bị dụng cụ mài dao
Chuẩn bị dụng cụ mài thích hợp
Tùy vào tình trạng của dao mà bạn lựa chọn đá mài, giấy mài hoặc giấy báo phù hợp, chứ không phải dao nào cũng phù hợp với chúng.
Nếu dao khá lục hoặc mới sử dụng một vài lần mà bạn muốn nó sắc bén hơn thì có thể nghĩ đến việc sử dụng giấy báo để mài chúng. Bởi khi giấy cuộn tròn lại thì sẽ có độ nhám nhất định ở đầu cuộn.
Bạn có thể kiểm tra tình trạng của dao bằng cách cắt trái cây hoặc cà chua, nếu tốn khá nhiều sức để cắt thì có nghĩa là dao đã lục.
Dụng cụ mài dao cần thiết
- Giấy báo: Báo là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong việc mài dao. Chính vì vậy, bạn nên sử dụng những loại giấy báo có độ cứng hoặc có thể sử dụng nhiều loại giấy báo cùng một lúc.
- Băng dính (băng keo trong): Để giúp báo được cố định trong khi mài thì băng keo là dụng cụ cần thiết. Hãy lựa chọn những băng keo có chiều rộng vừa phải.
- Miếng rửa chén: Bạn nên sử dụng những loại miếng rửa chén có chất liệu bằng xốp, vì loại này giúp dao được sạch hơn.
- Nước rửa chén: Bạn có thể dùng bất kỳ loại nước rửa chén nào, có công dụng tẩy rửa, làm sạch dao.
2.Quy trình thực hiện các bước mài dao bằng báo
Xếp báo cho đúng cách
Bạn nên sử dụng từ 4 - 7 tờ giấy báo rồi xếp chúng chồng lên nhau. Sau đó dùng tay cuộn tròn chúng lại, sao cho các lớp báo được khít chặt vào nhau.
Cắt băng dính để quấn báo
Tiếp theo, bạn lấy băng dính cắt và bọc quanh thân tờ báo vừa cuộn cho thật chặt. Bạn có thể chia thân báo làm 3 phần, mỗi phần hãy bọc băng dính từ 5 - 6 vòng để giúp tờ báo được cố định và chắc chắn nhất.
Rửa dao
Khi làm xong dụng cụ mài dao, bạn hãy để chúng sang một bên, rồi sau đó tiến hành làm sạch dao mà bạn muốn mài bằng cách
- Dùng nước rửa chén và miếng rửa chén rửa sạch dao.
- Chà xát và làm sạch những thực phẩm còn bám trên bề mặt dao.
Tiến hành mài dao
Để mài dao đúng cách, bạn cho đầu tờ giấy báo đã cuộn vào nước lạnh, sau đó dùng đầu giấy đã ướt chà mạnh lên lưỡi dao nhiều lần. Bạn nên chà cả 2 mặt của lưỡi dao, để giúp dao được sắc bén hơn. Sau khi mài xong, bạn nên dùng một loại trái cây, rau củ để kiểm tra độ bén của dao.
Với những mẹo trên, hy vọng sẽ giúp bạn khắc phục được tình trạng dao bị lục. Giờ đây, việc mài dao kéo sắc bén không còn quá khó khăn. Bạn hãy thực hiện ngay tại nhà với cách mài dao bằng giấy báo trên nhé!
